智利农作物种植的推迟加上一月中旬的降雨使得当季的桃子及油桃面临挑战。

根据智利国家统计办公室ODEPA的数据，去年，种植桃子的种植面积同比前年就缩减了28%，剩2,019公顷，然而油桃种植面积增长了3%，达5,340公顷。

Agrofoods的农业经理菲利普 瓦耶霍斯（Felipe Vallejos）说到，桃子内核容易褐变，并形成粉状的纹理。而且，现有的品种目前保鲜期只能维持3-4周，时间最长的也只能维持5周。除了褐变和腐烂的问题，一年中的某几段时间还会出现供应过剩的状况，特别是美国市场，这使得价格被削减。

瓦耶霍斯提出，种植者们能通过加入联合品种俱乐部来避免这种情况的发生，帮助供应商按照市场需求调整供应端输送量。一月中旬的降雨影响的主要是桃子和油桃的晚季品种，“大部分的桃子和油桃的品种将于二月初完成收获，但是一月的这场雨严重影响到了用于罐装的桃子的采收。”他还说到，现在更坏的情况是产季被延后了十多天。温和的温度和湿热的晨间空气助长了霉菌的形成，为了解决这些问题，瓦耶霍斯建议种植者们要重视采后阶段，他相信这个阶段在过去十年已经有所进步，但是仍需继续加强。