（一）秋施基肥
基肥主要指圈肥，如：鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、兔粪、土杂肥等有机肥料，施用时混入适量的氮、磷、钾肥如过磷酸钙、草木灰、尿素、微量元素肥等，可提高肥效。
施肥方式有条施、环状沟施、放射沟施、撒施等（下图）。生产上一般用条状沟施肥，即在树冠外缘（吸收根的主要分布区）挖50厘米宽、30～40厘米深的条沟，长度根据树冠大小确定，注意每年行间株间轮换位置，使根部逐年都能得到肥料。
图5-3 成龄树基肥施肥方式示意
1.条施 2.条施第二年换位 3.放射沟施 4.放射沟第二年换位 5.环状施
在干旱的地方可采用束怀瑞院士的穴贮肥水法（下图），即在树冠外缘根系密集区内，挖4个～6个穴，直径30厘米～40厘米，深40厘米～50厘米，放进草把，再施入充足的肥料，后用薄膜盖上，在草把处把薄膜捅一孔，以利保墒和吸水。随着技术进步，现在有采用聚丙烯酸钠吸水树脂，最高吸水倍率达500～1000倍。
穴贮肥水法
基肥的施用量根据产量、树势确定，经验做法是“斤果斤肥”，即有多少产量施多少有机肥。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%～60%，如每株（667平方米栽44株，下同）成年树的施肥量折合纯氮为0.3千克～0.6千克（相当于尿素0.6千克～1.3千克或碳酸氢铵1.7千克～3.4千克）；一般磷肥主要做基肥用，如果同时施入较多的有机肥，每株成年树的施肥量折合纯五氧化二磷为0.3千克～0.5千克（相当于含磷量15%的过磷酸钙2千克～3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75千克～1.25千克）；一般基肥中的钾肥施用量约占总施肥量的60%～80%，每株成年树的施肥量折合纯氧化钾为0.25千克～0.5千克（相当于合氧化钾量50%的硫酸钾0.5千克～1千克或含氧化钾60%的氧化钾0.4千克～0.8千克）。注意施肥时不要靠树体太近，还要适当与土掺合，以免烧根。树势较弱、有机肥较少时，施肥量取高量，反之则酌情减量。
（二）助花肥水
主要促进开花、坐果，在早春开花前（萌芽期）施入，以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，每667平方米用量以纯氮计为2千克～5千克（约合尿素4.3千克～10.9千克或碳酸氢铵11千克～28.6千克）。结合花前灌水同时进行。如果基肥施用量较大，又加入适量的氮磷钾复合肥，花前肥只施氮肥就可以。
（三）助果肥水
主要促进坐果和前期的果实膨大，在花后至硬核前施入，以氮为主，配合少量磷钾肥。用量约占年施肥量的10%，每667平方米施纯氮2千克～5千克（约合尿素4.3千克～10.9千克或碳酸氢铵11千克～28.6千克）。对于极早熟、早熟品种要多加磷钾肥（N:P:K=1:1:1），时间提前在花后30天施入，也可以施入腐熟的饼肥，以提高果实品质。
（四）壮果肥水
主要促进中晚熟品种的果实和花芽分化，在硬核后果实再次快速生长开始后施入，以氮、钾肥为主，适当配施磷肥。用量占年施肥量的20%～30%，每667平方米纯氮4千克～10千克（约合尿素8.6千克～20.8千克或碳酸氢铵22千克～57.2千克）；每667平方米施氧化钾为6千克～15千克（约合50%的硫酸钾12千克～30千克）。配施含五氧化二磷14%～16%的过磷酸钙10千克～30千克。
（五）根外追肥
生长季叶面喷肥，见效快，利用率高，可以结合防治病虫害一同喷施，省工省时，也可用来防治某些缺素症。一般浓度：尿素0.3%；磷酸二氢钾0.3～0.4%；过磷酸钙（浸出液）1%～3%；草木灰（浸出液）2%～3%；硫酸钾0.3%；柠檬酸铁0.05%-0.1%。与农药混用时注意阅读说明书。桃对微量元素的需要量较少，主要靠土壤和有机肥提供，有机肥施入较少时，可适量施用微肥。实际的用量以具体肥料计作基肥施用为：硼砂每667平方米0.25千克～0.5千克、硫酸锌2千克～4千克、硫酸锰1千克～2千克、硫酸亚铁5千克～10千克（配合有机肥一起施用，最好先沤制，有机肥：铁肥=5～10：1）。也有的采用注射法施入微肥。
（六）利用袋控缓释肥一次性省力化施肥技术
袋控缓释肥是根据果树个体较大的特点，改变一般控释肥颗粒包膜的设计思路，利用微孔控释袋包装，达到控制肥料释放目的的新型肥料。彭福田老师提供：
1.施肥时期秋季结合基肥或春季桃萌芽前后进行，一年只需要施用一次。
2.施肥方法采用放射沟法施用，即距树干30厘米向外挖宽20厘米～30厘米、深20厘米～30厘米、长100厘米～150厘米的放射沟，10年生以下树挖4条，10年生以上树6条，放射沟的位置每年交替进行。
3.施肥量产量水平在1500千克以下的，每667平方米施450包（每包95克，20%含氮量，N:P2O5:K2O=2:1:2下同）；产量水平在1500千克～2500千克的，每667平方米施500包～700包；产量水平:在2500千克～4500千克的，每667平方米施700包～1200包；产量水平在 4500千克以上的，每667平方米施1000包～1500包。沙滩地果园适当多施20%左右，土壤肥沃的果园适当减少20%施肥量。
4.提倡与有机肥配合施用提倡在放射沟内同时施用有机肥，包括优质农家肥，生物有机肥（每亩300千克左右），施肥时首先在沟底撒入部分有机肥，然后放入袋控肥，在袋控肥上面再撒上一层有机肥，最后覆土。
