中国农业科学院郑州果树研究所最新选育的蟠桃品种。
    果实扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线明显、浅，成熟状态一致；平均单果重250克，大果300克以上；果皮有毛，底色黄，果面80%以上着鲜红色晕，十分美观，皮不能剥离；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，耐贮运；纤维中等；果实风味浓甜，有香味，可溶性固形物含量15%。粘核。该品种需冷量650h左右。
     在郑州地区，7月中下旬成熟。

图1 中蟠11号树上结果状


图2 中蟠11号套袋果实