行业动态
紧紧把好优质桃生产的桃产业发展方向
时间:2015-10-05 17:07:54    来源:作者 王新卫 郑州果树研究所    点击:
    

旗帜就是方向,如果要问桃生产的主流方向是什么,那优质桃生产就是桃产业发展的一面鲜艳红旗,不仅现在还是将来,都将是桃果生产的主流。走路,方向错了,很多功夫都将付诸东流。其实生产优质果品,也一直是果品生产的主流方向。

    商品价格不仅反映市场的供求关系,也反映商品的价值。优质优价,劣质低价。这是大众普遍接受的。花高价买的水果,好吃得让人回味,让人还想吃,消费者会说这种水果买得值或者说很好吃就是有点贵(与消费者的收入水平有关);花低价买了品质低下的水果,没有水果的本有味道,让消费者形成很大的心理落差,消费者会说这种水果以后再便宜也不买了。观察这几年的桃果市场,一直是优果优价。在桃成熟期内,好的桃子可达10多元每公斤,品质低下的低到1-2元每公斤。相较往年,2015年的桃果价格有点滑落,但也在合理区间。据调查,2015年6月下旬某水果市场早熟桃集中上市时价格偏低与当地天气造成的果品可溶性固形物含量较低有关(除却桃果供需因素外)。
    今年早熟苹果价格的落差可以为桃果生产提供有益思考。据胶东在线消息,2015年9月下旬烟台苹果价格接连跳水,果农面临丰收不增收的局面。苹果早熟品种红将军的收购已经进入末期,在栖霞市的一处苹果收购点,80毫米的红将军苹果收购价仅为两块五六,比去年低了近两块钱。果农李永良告诉记者,虽然今年长时间的干旱没有影响到苹果的产量,却影响了质量,苹果个头普遍偏小,残次果比例偏高。他的一车苹果只卖了415块钱,还不到去年的五分之一。尽管当地的红将军苹果价格低也与苹果市场的大环境有关,不可否认的还是与品质下降有关。
    近些年桃果市场火红,价格较高,催生了一些种植者扩大种植规模,重产量不重视质量,造成消费者购买了价不符实的桃果,引起消费者对一些桃果产生偏见,阻滞了消费需求的扩大。从近期看,某些种植者获得了高收益,然而,种植业是一个周期较长的产业,从长远看,伤害了整个桃产业,也将害了自己的年度增收梦想。优质桃生产就如商品生产的价值规律,偏离了它,坏消息在后头!

更多